...MŮJ DRUHÝ BLOG, NEJEN O TOM CO NÁM CHUTNÁ

Bílý chléb a marináda na maso

17. července 2011 v 21:06 | Vlasta |  Receptíky
Doufám, že jste prožili krásný a slunečný víkend se vším co k němu patří. Sice se na nás už zase žene bouřka a počasí se má pokazit, ale trocha ochlazení nevadí
Dneska tedy přináším dva recepty, první je na bílý mléčný chléb, je trochu podobný tomu co máme rádi v Chorvatsku a ke grilovanému masu se výborně hodí.



1 vejce
200 ml mléka
100 ml vody
25 g másla
2 lžičky soli
1 lžička cukru
500 g hladké mouky
1 lžička sušeného droždí
Suroviny dáme v tomto pořadí do pekárny a zapneme program kynuté těsto. Po vykynutí vytvoříme šišku a necháme ji ještě chvíli kynout, potom potřeme olejem a upečeme ve vyhřáté troubě.

Druhý recept je na marinádu na jakékoli maso a určitě stojí za vyzkoušení, maso je šťavnaté a ta chuť!
1 cibule nakrájená na plátky
2 bobkové listy
kousek celé skořice
10 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
3 hřebíčky
2 rovné lžíce hnědého cukru
2 rovné lžíce hrubé soli
1 hrnek horké vody
2 hrnky studené vody
3 lžíce bourbonu
4 lžíce oleje
Maso proložit cibulí a směsí zalít.
A jak se dělá lák? Ve velké míse rozmíchat sůl a cukr, zalít horkou vodou a míchat do rozpuštění, přidat koření, studenou vodu bourbon - opravdu musí být a kvalitní, jinak bude veškerá vaše snaha o pochoutku marná! Nakonec vmícháme olej nalejeme na maso a necháme do druhého dne v ledničce odležet a pak grilueme a jíme až se nemůžeme ani pohnout

A nakonec něco ze zahrádky.
O víkendu mi nádherně vykvetl clematis a doufám, že ho dnešní bouřka moc nepoškodí.



KRÁSNÝ NOVÝ TÝDEN VŠEM!!!
 


Komentáře

1 JiHei in Natura - Fotografie JiHei in Natura - Fotografie | Web | 17. července 2011 v 21:16 | Reagovat

No, musím Vlasti přiznat, že jsem se víc soustředila na fotky kytiček, abych nešla hned teď vyplenit lednici! Mňam! To masíčko vypadá skvěle a marinádu ráda zkusím... :-)  :-)

2 Janah Janah | Web | 17. července 2011 v 21:49 | Reagovat

Na marinádu máme svůj osvědčený recept(je dost podobný), ale chleba určitě vyzkouším. :-P

3 Helena Helena | Web | 17. července 2011 v 22:22 | Reagovat

Vlastičko, díky za recepty, ráda vyzkouším! Moc se mi líbí tvoje polštářky a u vás v altánku!
Hezký večer, pa Helena

4 Ema Ema | Web | 18. července 2011 v 0:28 | Reagovat

Vlasti, zaskočilo mě, že chlebík nepečeš přímo v pekárničce. Proč? ???  ???
Ale receptík vyzkouším.:-)
Hezký a pohodový týden ti přeji.:-)

5 Jana Jana | Web | 18. července 2011 v 8:36 | Reagovat

Ahoj Vlasti, musím přiznat,že chleba i maso vypadá velmi lákavě. Určitě recepty vyzkouším. Clematis vypadá nádherně.  Přeji Ti krásný týden!!!

6 Jarka Jarka | Web | 18. července 2011 v 8:49 | Reagovat

Tak dnes je to pravé letní menu. Zahradní grilovačka, k tomu výborný domácí chlebíček a kolem dokola kvetoucí ráj. :-D U nás byl včera silný vítr, ale žádný prudký liják, zato pršelo skoro celou noc a dnes se dost ochladilo. 8-O

7 Jana Jana | Web | 18. července 2011 v 11:08 | Reagovat

Ahoj Vlasti, už si opisuji recept na chleba :-) Jinak u nás byl víkend krásný. Byli jsme na koupališti, na večeři...prostě letní pohoda :-)

8 Very Very | Web | 18. července 2011 v 19:11 | Reagovat

Vypádá to obojí moc chutně,už jsem mamce ukazovala chleba a asi ve středu ho budeme péct taky.Moje prababička taky měla klematis a měla ho kolem branky a taky to vypadalo mo pěkně, tak jako u tebe :-)

9 Hanka Hanka | Web | 18. července 2011 v 22:17 | Reagovat

Chléb vypadá náramně, jenže já nemám domácí pekárnu! :-(  Marinádu vyzkouším, v dohledné době máme v plánu grilování. ;-)

10 Vlasta Vlasta | 18. července 2011 v 22:25 | Reagovat

[4]: Emi, normálně chleba v pekárně peču, ale prostě jsem měla chuť upéct si šišku v troubě pěkně s kůrčičkou :-P

[9]: Hani, pekárnu nepotřebuješ, normálně zaděláš kynuté těsto, je sice trochu tužší a bolí ruce, ale dá se to ;-)

11 Romi Romi | Web | 19. července 2011 v 17:20 | Reagovat

Vlasti to jsi mne navnadila svými dobrotami. Vypadá to obojí báječně:)
Clematis má moc pěknou barvu. Mamka má jiné..

12 Květa Květa | Web | 19. července 2011 v 23:03 | Reagovat

Ahoj Vlasti, chleba upeču podle tvého receptu, umíchám v pekárně a šišku upeče v troubě. Chlebíček vypadá dobře s kurečkou. Dík za recept...
V pekárně teď dost často peču mazanec, to mně vyhovuje, k snídani i k svačince s máslem a s marmeládou, nebo s medem, je chutnější než z obchodu. Naházím suroviny do pekárny a za tři hodinky, bez práce a nepořádku, je hotovo, to mne baví... :-D  :-P  :-P

13 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 30. července 2011 v 22:41 | Reagovat

To musela být dobrota,kdosi z mých známých mě nabízel pekárnu a to zadara.Prý s ní není spokojen tak nevím a na blogách jen samá chvála. ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama