...MŮJ DRUHÝ BLOG, NEJEN O TOM CO NÁM CHUTNÁ

Maté - nápoj bohů

23. ledna 2010 v 8:26 | Vlasta |  Mišmaš
Yerba maté pochází z Jižní Ameriky a připravuje se z tamní posvátné byliny cesmíny paraguayské. Je to stálezelená rostlina, ze které se sklízí listy, které se rychle suší nad ohněm. Po dosušení se listy rozdrtí a používají se pro přípravu teplého, nebo studeného nápoje, buď samostatné, anebo se míchají do směsí s jinými bylinkami. Maté má vysoký obsah kofeinu, některé zdroje uvádí až 4% ale nejčastěji jsem četla o 2-3% a také, že to není pravý kofein, ale stejně, jako je v čaji tein, zde prý se jedná o matein, tak si to nějak přeberte sami ;-)


Příprava nápoje:
Čaj z maté má zelenohnědou barvu, lehkou kouřovou vůni a charakteristickou lehce svíravou chuť .
Maté se připravuje ve vydlabané speciálně upravené tykvi (kalabase) a popíjí se bambusovým, nebo stříbrným brčkem (bombilou), které je na konci zakončeno sítkem. Maté se necedí, proto je na jeho přípravu potřeba toto speciální brčko. Maté se nesmí zalévat vroucí vodou, ale jenom vodou horkou 70-80 stupňů. Maté se nikdy nesladí!
Já ale nemám ani kakabasu, ani bombilu, rozdrcené lístky se po chvíli usadí na dně hrnku a maté se dá se v pohodě pít i bez brčka, anebo se dá připravit v obyčejném čajovém sítku. Já mám ale radši necezené, maté se zalévá opakovaně, mě se osvědčily tři zalití, potom už mi připadá, že nemá žádnou chuť. Některé zdroje ale uvádí, že dá zalít i desetkrát!
A právě proto, že nemám vlastní kalabasu tak jsem si obrázek pro ilustraci vypůjčila ze stránek Yerba maté

Účinky maté na organismus:
Pročítala jsem různé zdroje a toto je souhrn toho nejpodstatnějšího, co jsem se o účincích maté dověděla. Tento nápoj po celá staletí popíjeli indiáni Guaraní a spoléhali na tyto účinky:
• zvýšení imunity
• detoxikaci těla
• snížení krevního tlaku
• zklidnění nervového systému
• úpravy chuti k jídlu
• léčení nespavosti
• zpomalování stárnutí
• snižování tělesné teploty

Podle nových výzkumů pak vědci tvrdí, že maté může pomoci i:
• diabetikům - úpravou hladiny cukru v krvi
• při zácpě - upravuje trávení
• při hypertenzi - uvolňuje periferní cévy
• při vysokém cholesterolu
• při alergii a senné rýmě - snižuje příznaky alergií
Kombinovaný účinek maté na nervový a kardiovaskulární systém napomáhá také ke snižování různých druhů bolestí hlavy.
Tento přirozený stimulant - bez vedlejších účinků a toxicity - podstatně zlepšuje spánek.
Posiluje jak mysl, tak tělo k celkovému dobrému stavu a je to velký přírodní zdroj živin.
Ze svých zkušenností vím, že cesmína paraguayská je součástí čajů pomáhajících k redukci hmotnosti, protože přirozeným způsobem potlačuje pocit hladu a žízně, spaluje tuky a upravuje trávení.

 


Komentáře

1 coco-choc coco-choc | E-mail | Web | 23. ledna 2010 v 9:25 | Reagovat

Maté je moje záchrana ve zkouškovém :-). Během zkouškového konzumuji kávu ve velké míře, a tak mi po pár dnech přestává "zabírat", tak přichází čas na maté, které mě nakopne na celou noc (ve čtyři ráno Vám oči svítí jedna radost :-D). Kupuji ho v prodejnách s čaji a nejraději mám maté ochucené ještě nějakým ovocem :-P.

2 Jarka Jarka | Web | 23. ledna 2010 v 10:48 | Reagovat

Maté jsem ještě neochutnala. Musí být prima pít ho z té tykve a srkat brčkem, líbí se mi i ty názvy. Pamatuji si když jsem kdysi koukala na seriál Divoký anděl, tam si maté dělali často a popíjeli právě z těch "kalabase", už tenkrát jsem si říkala, jakpak to asi chutná. :-D

3 Vlasta Vlasta | 23. ledna 2010 v 10:55 | Reagovat

Jaruško, maté chutná trochu jako silný zelený čaj, je tam ta kouřová příchuť. Čisté maté jsem ještě nepila, ale moc dobré je s citrónovou trávou, to je takové krásně osvěžující a potom směs IQ s ginkem, pomerančem a bylinkami je také výborné. Kupuju je v obchodě se sypanými čaji.

4 Ľudka Ľudka | Web | 23. ledna 2010 v 16:16 | Reagovat

konečne viem, čo to je, lebo vždy to šlo v tých telenovelách :-D tam to večne pili a už viem, čo to pili a na čo to je dobré

5 Natty Natty | Web | 23. ledna 2010 v 16:22 | Reagovat

Ahojky Vlasti, mňam :-) vidím, že také velmi dobře víš, co je dobré pro tělíčko a po takovém pěkně mrazvivém odpoledni je tento čajík elixír, ale pozor, nepít na noc - to bychom se taky nemusely dopočítat oveček - pěknou sobotu :-)

6 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 23. ledna 2010 v 19:34 | Reagovat

Maté to jsem ještě nezkusila.

[5]: Natty ale nahoře čtu i proti nespavosti..?

[3]:Zkusím asi s tou zelenou trávou.

7 Vlasta Vlasta | 24. ledna 2010 v 8:18 | Reagovat

Maruš,s těmi účinky proti nespavosti se různé zdroje rozcházejí. Já bych řekla, že to bude fungovat v souvislosti s lepším trávením, a detoxikací organizmu a sklidnění nervovédo systému z hlediska dlouhodobějšího užívání. Rozhodně bych ale nedoporučovala z důvodu vysokého obsahu kofeinu pít maté na noc jak píše Natty. Já si ho dávám ráno, vstávám do práce v půl páté tak potřebuju pořádný driják na nastartování a popíjím ho průběžně celé dopoledne. A ne se zelenou trávou, ale citrónovou  :-D Pro lepší usínání ti doporučuji rooibos o tom jsem psala v jednom minulém článku.

8 Romi Romi | Web | 24. ledna 2010 v 12:04 | Reagovat

Maté jsem nikdy nepila. Znám ho jen s telenovel tam ho pijí pořád. A dle článku může být dobré a i pomáhat:) Vlasti přeji krásný slunečný den!

9 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 24. ledna 2010 v 14:14 | Reagovat

[7]:Vlasti tak to tedy vyzkouším.Pěkné nedělní odpoledne.

10 Enili Enili | Web | 24. ledna 2010 v 16:04 | Reagovat

Taky jsem to ještě nepila,ale hodně o tom slyším.Vyzkouším.Zdravím,hezký den. :-)

11 Natty Natty | Web | 24. ledna 2010 v 16:59 | Reagovat

Ahojky Vlasti, dost mně překvapuje, že je čaj vhodný na spánek, už jeho složení tomu neodpovídá, obsahuje vysoké procento stimulujících látek, ale asi každý musí vyzkpoušet na sobě, rovněž zelený čaj "rozhýbá metabolismus" - na uklidnění je lepší mátový, meduňkový, Roibos a vůně levandule, nebo polštářek s pohankou  ;-), nejlepší je se pořádně unavit a spíme jako mimina   :-D Vlasti, pěkný zbytek neděle.

12 Jana Jana | Web | 24. ledna 2010 v 18:27 | Reagovat

Tak maté jsem ještě nikdy nepila ale slyšela jsem,že se pije,jen jsem nevěděla,co to je.Tak díky tobě Vlastí už vím.Hezký večer :-)

13 Jitka Jitka | E-mail | Web | 24. ledna 2010 v 22:01 | Reagovat

To bych ráda vyzkoušela. Už jen ten název je lákavý.Jen nevím kde se dá koupit.

14 Vlasta Vlasta | 24. ledna 2010 v 22:08 | Reagovat

Jitko už jsem to tu někde psala, já maté kupuji v obchodě se sypanými čaji a i v některých čajovnách ho prodávají musíš se poptat. A dá se koupit i v čajových obchodech na internetu. Přeju příjemné popíjení  ;-)

15 Vlasta Vlasta | 24. ledna 2010 v 22:25 | Reagovat

[11]: Na to léčení nespavosti věřili právě ti indiáni Guaraní kteří maté po staletí popíjeli, ale na někoho kofein opravdu nepůsobí znám takových lidí hodně. Já klidně usnu i po kávě, ale jak si dám večer zelený čaj, mohu si být jistá, že budu ovečky počítat až do rána  :-D

16 corly corly | 24. ledna 2010 v 22:55 | Reagovat

A já jsem ho pila a je pravda,že je hooodně moc dobré!!!!! ;-)

17 Werri Werri | Web | 24. ledna 2010 v 23:11 | Reagovat

Vlasti díky za zajímavé informace, tohle vůbec neznám:-). Když to tak čtu, měla bych ho vyzkoušet

18 Hanča Kdovíková Hanča Kdovíková | Web | 25. ledna 2010 v 10:27 | Reagovat

Maté neznám, budu se muset polapšit :-)

19 helena-b helena-b | Web | 25. ledna 2010 v 17:14 | Reagovat

Ahoj Vlasti, já jsem kdysi tento čaj koupila jako běžný pytlíkovaný čaj a vůbec mi nechutnal. Protože jsem jaksi nevěděla o jeho účincích, tak už ani nevím, co se s ním stalo. Budu to muset napravit.   :-)

20 Alča a Denča Alča a Denča | 25. ledna 2010 v 17:29 | Reagovat

ahojky prosím koukni se na náš blog www.blog-trhlych-holek.blog.cz je novej byly bychom rady za návštěvnost díky a odpovět pa Denča P.S. Nechceš spřátelit???

21 Blanka Blanka | Web | 25. ledna 2010 v 19:16 | Reagovat

Ahoj Vlasti,tak tohle bylo zajímavé čtení.Čajíky jsou u nás doménou naší Táni.Zrovna nedávno říkala,že chce svému klukovi koupit k narozeninám tu vydlabanou dýni-kalabasu :-)

22 Tama Tama | Web | 25. ledna 2010 v 20:36 | Reagovat

Teď se normálně stydím, protože jsem doteď žila v domnění, že maté je jen snobský název pro mátový čaj  :-x . Díky, zase jsem chytřejší:-). A odcházím se stydět do kouta . :-D

23 GD GD | E-mail | 30. března 2012 v 16:05 | Reagovat

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama